近日，江苏省仪征市市场监管局新集分局针对外卖餐饮单位开展专项检查，切实筑牢线上食品安全防线。
线上线下联动，严查经营资质。采取“线上巡查+线下抽查”相结合的方式，依托网络订餐平台数据，筛查外卖店铺，突击检查入网餐饮单位的实体门店。重点核查商家《食品经营许可证》、从业人员健康证、食材进货台账等资质文件，并督促平台严格落实入网审核责任。
紧盯后厨安全，规范加工流程。以烧烤、奶茶等高频消费品类为重点，深入后厨检查食材储存、加工环境及操作规范。检查同时，督促商户落实“外卖封签”，确保餐品配送过程密封完整。
下一步，该分局将不断强化源头管控、过程严管，有效压实平台、商家责任，全面推动网络餐饮服务提质升级，让消费者“点得放心、吃得安心”。（江苏省仪征市市场监管局 汪瑶）
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